Mandioca tem preço elevado pela 24ª semana consecutiva

Os preços da mandioca nas principais regiões produtoras do Brasil subiram pela 24ª semana consecutiva, conforme dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. Entre os dias 11 e 15 de novembro, a média nominal a prazo da raiz para a indústria foi de R$ 687,95 por tonelada (equivalente a R$ 1,1964 por grama de amido), o que representa um aumento de 2,1% em relação ao período anterior. Nos últimos 12 meses, a valorização real (considerando o IGP-DI como deflator) é de 10,7%.

De acordo com pesquisadores do Cepea, a alta nos preços é impulsionada principalmente pela oferta reduzida. A escassez de lavouras em algumas regiões e a decisão de produtores de adiar as entregas, em razão da rentabilidade favorável ou das expectativas de preços mais elevados, continuam a impactar o mercado.

Simultaneamente, a demanda industrial por mandioca permanece aquecida, impulsionada pelo aumento da comercialização no atacado e varejo, o que contribui para a manutenção do cenário de preços elevados. (Informações Globo Rural)